¡ Estrenamos el sector Foodie! La gastronomía forma parte indispensable de nuestra sociedad, por lo tanto no podíamos dejarla de lado, y es así que hoy retomamos este sector para traerte las nuevas tendencias gastronómicas a nivel mundial, reseñas de los mejores lugares en Bolivia y para todos los foodies que forman parte de nuestra comunidad Cool.
Inauguramos el sector con Las Minimalist cakes! Ya no es novedad tener influencias de la cultura Coreana en nuestro día a día, desde sus tendencias para el maquillaje, el K-pop y claramente la comida tampoco no se queda atrás. El año pasado tuvimos recetas increíbles, una de ellas fue el Dalgona Coffee, que se apoderó de todas las redes sociales, dando mucho de que hablar.
Ahora es el turno de la repostería! Las tortas minimalistas son parte de la nueva tendencia en repostería y si bien, fueron los filipinos quienes le dieron popularidad, estas tortas de origen Coreano vienen con una nueva tendencia.
Las tortas minimalistas se caracterizan por la decoración mínima, usando colores pasteles, usan textos y algunos detalles como flores o perlas; pero lo interesante de estas tortas es como cada repostero se apropia del concepto para hacerlo suyo y explotar al máximo su creatividad.
Te mostramos como al rededor del mundo hay diferentes pastelerías que le dan su toque para hacer cada torta única y sin duda muy pronto la veremos en Bolivia!
Redacción: Maria Bruna Téllez Schaiman
foto: @aegyocakes
Desde las Filipinas, esta pastelería nos propone una torta con una decoración que asombra por sus hermosos detalles, sin dejar de lado los distintivos colores pasteles.
Este diseño ha sido fuente de inspiración para muchas pastelerías alrededor del mundo, quienes replican el modelo, volviéndose un clásico de este trend.
foto: @bakedbyclaireph
Por otro lado esta torta es el ejemplo perfecto que menos es más, característico de las tortas en tendencia. Tenemos un simple decorado de ‘’HBD’’ que abrevia ‘’Feliz cumpleaños” en inglés.
En este caso optan por un fondo blanco con letras negras, pero la versatilidad de este modelo permite personalizar tu pastel con tus colores favoritos y darle tu identidad.
Foto: @earthcakesph
Otra propuesta de una pastelería en Filipinas nos muestra lo fácil que es volver cada torta única, jugando con las texturas y colores, mostrando como resultado una torta que no podemos dejar de admirar, por su simpleza y belleza al mismo tiempo. En esta foto nos presentan este trend en tamaño mini, otra característica importante en la tendencia minimalist cake, que es la diversidad de tamaños.
Foto: @sweeteatsph
En esta torta destacamos los detalles delicados de flores y colores pasteles son un must de las tortas minimalistas, como lo mencionamos anteriormente.
Las margaritas son el detalle principal de esta torta, con trazos delicados, contrastan con el fondo lila manteniendo el estilo minimalista.
